Последние новости

На Кубани начинают осваивать бережливое производство

На Кубани особое внимание будут уделять так называемым бережливым технологиям – концепции, которая позволяет улучшить процесс работы. Неважно где – на заводе, в офисе, даже дома. В апреле в Сочи пройдет 4-й международный саммит, посвященный этой теме. Тем временем в Армавире, например, фэн-шуй в бизнесе уже применяют.

Жизнь на этой кондитерской фабрике начала меняться два года назад, когда на предприятие приехал специалист из Японии с концепцией бережливых технологий – Кайдзен. Спустя несколько дней стало понятно: это не фабрика – это хаос. А когда сотрудникам сказали: выпускать продукции нужно в три раза больше, они возмутились: переработок и так хватало.

– Раньше мы работали как? 600 тирамису делали до 12 вечера, больше мы не могли сделать, поэтому и возмущения были. А теперь получается – работаем конвейером, – рассказывает Зарина Есаян, кондитер.

И выпускают тысячу тортов в смену. Каждый сотрудник начал выполнять какую-ту одну операцию. Выяснилось: большую часть рабочего времени отнимали именно лишние перемещения по цеху. Поэтому здесь появилось свое дорожное движение. Была нанесена зеленая разметка – для того, чтобы удобно было катать тележки, не было хаотичного движения. Синие разметки – парковочные места.

Правильная расстановка уже в первый год помогла увеличить производительность на 10 процентов. И значительно сократила потери.

– У нас исчезла нехватка производственных площадей, появились площади, о которых мы не подозревали. У работников выросла производительность. При этом японцы не приветствуют сокращения работников, они просто перепрофилируют высвободившихся работников, – отмечает Аркадий Тоноян, генеральный директор кондитерской фабрики.

Основателем бережливых технологий весь мир признал – внимание! – советского ученого Алексея Гастева. В 20-е годы он разработал систему научной организации труда. Своими идеями он делился с Генри Фордом. А в 30-е разработки Гастева уже были забыты, но только в СССР. Идеи советского ученого уже у американцев подхватили японцы. А до совершенства их довел знаменитый автоконструктор Тайити Оно.

Бережливые технологии превратились в философию. И вот она возвращается в нашу страну. Краснодарский край – один из передовиков ее внедрения. В минэкономики региона уверяют: власти готовы помогать тем, кто решит вступить на путь Кайдзен.

– Прежде всего в рамках каких-то организационных мероприятий, проведения семинаров. И прежде всего мы сосредоточим свои усилия именно на государственном секторе экономики. В тех непростых экономических условиях, в которых находится Россия, это один из ключевых моментов – возможность повысить производительность труда, – уверен Игорь Галась, заместитель губернатора Краснодарского края.

Вслед за производителями бережливые технологии осваивают и студенты. Вот уже год на факультете управления Кубанского аграрного университета читают новый курс лекций. А еще заводской фэн-шуй студенты познают на деле.

Этот учебный центр – своеобразный конструктор. Можно перемещать предметы, менять алгоритмы работы – но! Все элементы должны сложиться в идеальную организацию труда. И свои умения студенты уже применяют в реальной жизни.

– Если мы идем вечером в магазин – большой гипермаркет, к примеру, мы можем заранее продумать товары, которые нужно купить и продумываем свой маршрут. Обычно идя в гипермаркет просто чтобы купить продукты, мы тратим около двух часов времени, а так мы можем сократить это до 40-30 минут с учетом того, что будем стоять в очереди, – объясняет Максим Выступкин, студент факультета управления КубГАУ.

Кайдзен, говорят преподаватели, это непрерывное развитие. Если бережливые технологии приходят в жизнь компании – то это навсегда. Ведь дорога к совершенству – бесконечна.

– При этом необязательно делать сразу большие изменения, мало того, рекомендуют даже при внедрении бережливых технологий идти медленно, потихонечку. Как говорят японцы: мы движемся не как зайцы, а как черепаха – по чуть-чуть, но каждый день, – подчеркивает Вадим Мирончук, старший преподаватель кафедры менеджмента КубГАУ.


17.02.2016 20:50

Популярное в этой рубрике
Скончался телеведущий канала «Кубань 24» Иван Волошин
Скончался телеведущий канала «Кубань 24» Иван Волошин

Минувшей ночью в возрасте 32 лет ушел из жизни Иван Волошин. Журналист работал на телеканале «Кубань 24» с сентября 2015 года — сразу после переезда в Краснодарский край из Хабаровска.

03.08.2017 14:25
Окончательные итоги выборов подвели в Краснодарском крае
Окончательные итоги выборов подвели в Краснодарском крае

К 10:00 на Кубани обработали все 100% протоколов.

11.09.2017 10:06
Свидетеля Иеговы оштрафовали в Анапе за попытки вовлечь в свою религию
Свидетеля Иеговы оштрафовали в Анапе за попытки вовлечь в свою религию

Религиозная организация противозаконно распространяла информацию о вероучении среди лиц, не входящих в ее состав.

09.08.2017 09:34
Известны предварительные итоги выборов в Заксобрание Краснодарского края
Известны предварительные итоги выборов в Заксобрание Краснодарского края

Крайизбирком к этому часу обработал 99,6% бюллетеней.

11.09.2017 08:02
Штормовое предупреждение объявлено в Краснодаре и крае
Штормовое предупреждение объявлено в Краснодаре и крае

Синоптики прогнозируют резкое ухудшение погоды.

07.07.2017 11:06